jueves, 16 de febrero de 2017

Pasta con salsa de tomate en Thermomix

Esta receta la teneís en el libro "Las recetas de nuestras presentadoras" de thermomix. Yo lo tengo desde hace años y nunca me había animado a preparar la pasta en el robot, porque me parecía que no iban a salir bien. Bueno, pues el otro día me animé a probar y menuda sorpresa, está buenísima y se hace muy fácil. Ya la he probado con macarrones y con mini tiburones, que es la que veis en la foto, y el resultado es igual de bueno.
Ingredientes (para 4 personas)
- 125 gr de queso (parmesano o manchego semicurado)
- 100 gr de jamón serrano en trozos de 1cm aprox.
- 100 gr de chorizo en trozos de 1cm aprox.
- 120 gr de cebolla
- 60 gr de aceite de oliva virgen extra
- 400 gr de tomate triturado de bote
- sal y orégano al gusto
- 425 gr de agua
- 250 gr de pasta
Preparación
Ponemos en el vaso el queso, si no lo tenéis cortado, lo cortáis en trozos antes.
rallarlo en velocidad 10, durante 10 segundos.
Reservamos el queso en un plato y añadimos al vaso el jamón y el chorizo
lo trituramos con 5 o 6 golpes de turbo.
reservamos el jamón y chorizo en otro plato y sin lavar el vaso, ponemos la cebolla en el vaso partida en 4 cuartos. Trituramos 4 segundos en v4.
añadimos el aceite
 programamos 7 minutos varoma v1.
ponemos la mariposa y añadimos el tomate junto con la sal y el orégano.
programamos 10 minutos varoma v1. Pasado el tiempo, añadimos el jamón y el chorizo picado
rehogamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Añadimos el agua
y programamos 7 minutos varoma v1. Comprobamos el tiempo de cocción de la pasta. Si os gusta al punto o bien si os gusta blandita. Yo suelo poner un tiempo intermedio, en este caso 8 minutos.
añadimos la pasta y programamos el tiempo de cocción de la pasta a varoma y v1.
pasado el tiempo servimos la pasta en un bol
añadimos la mitad del queso rallado y removemos bien
ahora espolvoreamos con el resto del queso
y ya está listo para servir.
Está buenísima esta pasta, es la típica que a los niños les encanta. Bueno, y a los mayores también. Espero que os guste mucho.

2 comentarios:

  1. Hola Yolanda, un rico plato de pasta la mar de apetecible.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Rosa, la verdad es que en casa nos encanta. Un beso.

      Eliminar

Un blog se alimenta de sus comentarios. Gracias por dejar el tuyo.

Imprimir entrada