domingo, 28 de septiembre de 2014

Láminas de lasaña caseras

Hoy quería hacer lasaña pero no tenía láminas, así que he buscado en internet hasta encontrar la receta para hacerlas caseras. Creo que estarán mejor si se pasan por la máquina de pasta para hacerlas más finas, pero así de gruesas también salen muy ricas. Yo he preparado la fuente que veis en las fotos abajo, y estas son las cantidades que he utilizado.

sábado, 27 de septiembre de 2014

Proyecto Sal Costa Alta Cocina

De nuevo me he embarcado en un proyecto con Trnd España. Esta vez el producto a probar es "Sal Costa Alta Cocina". El jueves llegó el paquete a casa y este que veis era su contenido:
4 paquetes Sal Costa Alta Cocina (2 kg cada uno).
1 salero Sal Costa diseño “Corazón” (250 g).
3 sobres Sal Costa Flor de Sal (3 g cada uno).
1 muestra de Sal Costa Essentiel (50 g).
1 recetario “Cocina a la sal con Sal Costa Alta Cocina”.
1 Guía de proyecto con información exclusiva.
1 Manual de investigación de marketing.

Como imagináis, estoy emocionada con el envío, y ya hemos comenzado a probar la Sal Costa Alta Cocina. Hoy mismo he preparado el "Lomo de cerdo a la sal" y ya en la preparación se notaba la diferencia. Fijaos en el aspecto de los cristales de sal:
Es una sal con cristales blancos, de tamaño uniforme y un brillo que ya anuncia el fantástico sabor que tiene. El resultado después de 1 hora en el horno, ha sido este:
Es una pena que a través del blog no os pueda transmitir el sabor tan delicioso que tenía. Hasta mi hija pequeña decía "mamá, qué rica está esta sal!".

El siguiente plato del proyecto va a ser un "Salmón Marinado" que ya está en la nevera. Estoy deseando que pasen 2 días para probar el resultado.

lunes, 25 de agosto de 2014

Pollo al limón

Encontré esta receta por casualidad y justo tenía una bandeja de pechugas de pollo en la nevera, así que me puse a prepararla y aquí está el resultado. Para nuestro gusto está mucho mejor que el que hacen en los chinos. Yo lo he hecho con Thermomix, pero en cuanto veáis la receta os daréis cuenta de que no hace falta.

domingo, 24 de agosto de 2014

Ensaladilla Rusa en Thermomix

Siempre que alguien me pregunta qué tipos de platos se hacen con la Thermomix, especialmente con el complemento de cocina al vapor "Varoma", les cuento cómo se hace esta fantástica Ensaladilla Rusa, pero nunca había subido la receta al blog, así que allá vamos.
En mi casa no a todos les gustan todos los ingredientes de las bolsas preparadas de ensaladilla que venden ya preparadas y congeladas. Personalmente, creo que estas bolsas son un "coladero" para vendernos las peores verduras, porque al estar troceadas, no se aprecia bien lo que estamos comiendo. Desde que descubrí este modo de hacer la Ensaladilla casera, tan fácil y tan natural, ya no la hago de otro modo. Yo la hago con estos ingredientes, pero podéis añadir los que os gusten.

lunes, 4 de agosto de 2014

Zumo de tomate rápido en Thermomix

Después de unos cuántos meses de descanso, vuelvo al blog con esta receta refrescante para el verano. Como cada año, nos encontramos con un montón de tomates que nos regala la familia, y después de hacer salmorejo, gazpacho, pisto y embotar para conserva, se me ocurrió hacer zumo. Con la ayuda de mi hija pequeña, que va a ser una futura Chef, hemos preparado este que veis. Rápido y rico, rico... a ver si os gusta.

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