Arroz con pollo y costillas

Con esta receta estreno el año nuevo en el blog y para hacerlo, nada mejor que un arroz, que es un plato muy de fiesta, ¿verdad? Cada semana cuando llega el fin de semana, me pregunto qué hacer de comida y últimamente me estaba repitiendo mucho, así que quería intentar algo nuevo y así llegué a visitar varias páginas y ya sabéis, que de un poco de aquí y un poco de allá, salió esta receta. El resultado ha sido buenísimo, puedo decir que nos ha gustado a todos, lo cual ya es mucho. Vamos allá.

Garbanzos con espinacas

Hace poco me trajeron unos garbanzos de pueblo buenísimos, así que ayer hice un caldo "tipo cocido" para cocerlos. Después de haber comido, aún pude guardar un bote grande de garbanzos y algo de caldo y eso unido a una bolsa de espinacas que tenía en la nevera, me dio la idea de hacer este plato. Buscando por Internet encontré algunas recetas y tomando un poco de aquí y un poco de allá, me salió esta. Espero que os guste.

Albóndigas suecas

En casa nos encantan las albóndigas, pero siempre las hago con la salsa española o con tomate, así que para variar, he probado esta nueva variante y nos ha gustado mucho. No sé por qué se llama así, pero así es como yo la encontré y os la pongo con este nombre.

Ragú de ternera con verduras

 

El otro día compré una carne para guisar fabulosa y quería hacerle una receta rica y que se pudiera hacer en menos de una hora, que era el tiempo que tenía antes de la hora de cenar. Como siempre hago, busqué por aquí y por allá, comprobé lo que tenía por la despensa y al final este fue el resultado. 

Picatostes caseros al ajo y perejil

 

Hoy he preparado una crema de verduras ligera para cenar y a me gusta ponerle picatostes, pero no tenía, así que me he puesto a mirar por internet cuál sería la forma más sencilla de hacer unos caseros con los restos de pan duro que tenía en casa. He encontrado esta receta que se prepara al horno en lugar de fritos, lo que ahorra un montón de grasas, así que me he animado a hacerla y me ha encantado el resultado. Os enseño a continuación cómo hacerlos, ya veréis qué fácil.