Pastel de verduras al microondas

Vamos hoy con una receta de las que yo llamo "depurativas" después de unos días de dulces y comidas ricas. En mi caso, he cocido las verduras al vapor del varoma y luego he triturado la mezcla en el vaso de la thermomix, pero podéis hervir las verduras como lo hagáis siempre y triturar con una batidora de mano.

Salmón al vapor con salsa de gambas

El salmón es un pescado muy bueno que gusta mucho a mis hijos (el pescado rosa, como dice mi hija pequeña). Suelo hacerlo al horno, simplemente con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite, y ya les encanta, pero la semana pasada leí esta receta de "Merluza en salsa de gambas" y pensé que era una opción buenísima para mis lomos de salmón. Y ahí fui yo con mis adaptaciones y mis inventos y salió esta receta:

Pionono salado de huevo y atún

Mi fuente de sabiduría culinaria, Ana Sevilla, tiene publicado en su blog este Pionono de huevo relleno en unas cantidades que para mí eran demasiado grandes, así que he adaptado su receta para comer 5 personas. Este es el resultado.

Pastel de carne con queso al microondas

Hoy vengo con una receta de una mujer fantástica que he conocido apenas hace un par de días. Ella es madre de 8 hijos y tiene mucha experiencia en organizar comidas y cenas para toda una tropa, así que voy a estar muy atenta a sus consejos y a sus platos rápidos y riquísimos. Aquí traigo el primero de ellos, pero adaptado un poco para prepararlo con la Thermomix.

Fiambre de pollo en Varoma

Esta receta la he hecho ya con muchas variaciones, suelo hacerla con los ingredientes que dice mi amiga Susana, de "Las comidas de casa", pero ya no lo hago al horno, sino al vapor con el varoma. En cualquiera de los dos casos, el resultado es buenísimo, así que si no tenéis thermomix, podéis usar el horno y listos.