Palitos de hojaldre

Esta receta es muy sencilla y te puede sacar de un aprieto para preparar un aperitivo, una cena rápida o simplemente porque te apetece. 

Ingredientes

- 1 placa de hojaldre rectangular (yo he usado la del LIDL y sale buenísima)

- Cosas para untar: mantequilla, crema de queso, sobrasada, foie gras...

- Otras cosas fáciles de cortar y finitas, como lonchas finas de jamón york.

(en estas yo he usado mantequilla, crema de queso, sobrasada y jamón york.

- 1 huevo

- Semillas de sésamo, amapola, sal Maldom o lo que nos guste.

Preparación

Dejamos la placa de hojaldre a temperatura ambiente unos minutos antes de empezar, con unos 10-20 minutos será suficiente, no más o se agrietará. Esto para masas refrigeradas, si fuera congelada, hay que dejarla más tiempo, seguid las instrucciones de la vuestra. Con un cuchillo afilado o un corta pizzas, cortamos el hojaldre en 4 partes. En cada parte, untaremos el relleno elegido y si queréis, ponéis el jamón en lonchas. Ahora doblamos por la mitad y presionamos un poco. Con ayuda del corta pizza, hacemos rectángulos estrechos y los retorcemos girando cada extremo hacia un lado. Los vamos dejando sobre una lámina de papel de horno. Mientras vamos cortando láminas, precalentamos el horno a 200º

Cuando están todos preparados, batimos el huevo y con un pincel de repostería los untamos bien todos para que nos queden más dorados al hornearlos. Después espolvoreamos las semillas y la sal en cristales, según os guste. 

Metemos la bandeja en el horno y programamos 20 minutos, pero vamos vigilando porque ya sabéis que cada horno es un mundo. Cuando estén hechos, apagáis el horno, sacáis la bandeja y dejáis enfriar un poco para no quemaros. Se pueden servir calientes, templados o fríos, a vuestro gusto. 

A disfrutarlos.